Tijdens een vakantie in New York, waar hij op elke straathoek koffietentjes tegenkwam, kreeg Patrick van Erven het idee om een eigen koffiecafé te starten. Vijf jaar later werd zijn idee werkelijkheid. Op de hoek van Doelesteeg en het Ruiterskwartier opende hij, samen met zijn vader, in de zomer van 2011 de deuren van het Douwe Egberts Café in Leeuwarden. Sindsdien is het koffie wat de klok slaat.
“Onze missie? Wij willen onze gasten een gezellige huiskamer bieden, waarin de lekkerste koffie geserveerd wordt door enthousiaste en vakbekwame barista’s. En volgens mij lukt dat aardig, want jong en oud voelt zich hier thuis. Van wandelstokken tot kinderwagens en van studieboeken tot laptops: ik zie het allemaal voorbijkomen!”
